Piccoli racconti dal territorio che ci circonda: storie, eventi e scorci che meritano uno sguardo in più.
Bagno a Ripoli: Reto di Montisoni tra le Eccellenze 2025
Anche quest’anno l’Azienda Agricola Reto di Montisoni è protagonista a Prim.Olio Bagno a Ripoli, l’evento più atteso della stagione olearia fiorentina. Questa manifestazione, che celebra l’oro verde del nostro territorio, rappresenta per noi l’occasione perfetta per presentare l’olio nuovo e condividere con la comunità i frutti di un’annata di lavoro e dedizione.
Il viaggio dell’oliva: dalla raccolta a mano alla frangitura a freddo
La raccolta a mano alla frangitura a freddo è la chiave essenziale nella produzione di un prodotto di qualità. Quando camminiamo tra le corsie di un supermercato, siamo circondati da bottiglie apparentemente simili, ma la distanza tra un prodotto industriale e una produzione di olio extravergine di oliva toscano artigianale è abissale…..
Le Migliori Cultivar di Olivi Toscani: Guida al Gusto Autentico
Se state cercando di capire cosa renda l’olio extra vergine di oliva toscano così speciale, la risposta risiede principalmente nelle straordinarie cultivar di olivi toscani. Queste varietà antiche sono il cuore pulsante della nostra tradizione olivicola e definiscono il profilo aromatico unico di ogni bottiglia.